Palitos de Mozzarella

Eu e meu irmão simplesmente somos um rato perto de um queijo kkkkkkkk e adoramos essa receita e você vai precisar de;

Ingredientes;

• 450g de mozzarella 
• 2 ovos 
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 
• 100g de farinha de rosca 
• sal e pimenta do reino 

Para o molho;

• 400g de tomates picados 
• 1/2 cebola picada 
• 1 colher (sopa) de coentro
• 2 dentes de alho descascados e amassados

Preparo;

1. Corte a Mozzarella em tiras de cerca de 2 cm de espessura
2. Separe as gemas das claras reserve as gemas para outra receita e coloque as claras em uma tigela
3. Coloque as farinhas de trigo e de rosca em tigela separadas. Acrescente uma pitada de sal e de pimenta-do-reino à farinha de trigo. Mergulhe o palito de queijo na farinha de trigo, a seguir na clara de ovo e depois na farinha de rosca
4. Mergulhe a mozzarella novamente no ovo e na farinha de rosca, até ficar bem coberta 
5. Repita a operação com todos os palitos de mozzarella e arranje-os sobre a assadeira forrada com com  papel-manteiga. Deixe assar de 10 minutos a 15 minutos, virando de vez em quando até ficarem dourados 
6. Para fazer o molho; junte todo os ingredientes do molho em uma tigela e misture bem
7. Quando os palitos mozzarella  estiverem assados, sirva com o molho